六盘水市自2016年6月获国务院食安委批准创建国家食品安全示范城市以来，按照食品安全“党政同责、标本兼治”的要求，成立创建领导小组，细化并明确了全市各级党委、政府及相关部门食品安全工作责任，建立健全“党政同责、一岗双责”的食品安全责任体系，确保创建工作有序推进。
为推进国家食品安全示范城市创建工作，我市提出“一轴两翼”食品药品检验检测体系建设工作思路，确保实现检验检测能力全覆盖和全面提升。在“一轴”建设方面，投资2946.22万元改造市食品药品检验检测所实验室项目建设，食品检验检测项目由144项扩增至465项，产品检验资格增至158个；在“两翼”建设方面，共争取中央投资定额补助1700万元，盘州市组建区域性食品检验检测中心，六枝特区组建一般性食品检验检测机构。
我市以打造食品安全示范县区、示范乡镇、示范街、示范店和“放心肉菜示范超市”为突破口，充分发挥示范带动作用，确保创建工作整体推进。2017年，成功创建国家“放心肉菜示范超市”3家、省级食品安全示范乡镇7个、市级食品安全示范乡镇5个、省级食品安全示范店（超市、市场）3家、省级餐饮服务食品安全示范街（景区、乡镇）15条（个）、省级餐饮服务食品安全示范店34家、市级食品生产示范企业5家。
2017年以来，全市共查处食品安全违法案件437件，没收违法所得及罚款216.77万元，移送公安机关立案5件，受理投诉举报295件，投诉举报办结回复率达100%；取缔加工“潲水油”黑窝点12个，捣毁私屠滥宰“黑窝点”8个，查获各类违法盐产品67.8078吨，抓治理整顿成效明显，有效提升了食品安全保障能力。
同时，切实加大食品安全法律法规和食品安全科普知识宣传力度，提升群众对食品安全及创建国家食品安全示范城市的知晓率、支持率和满意率。2017年，全市人民群众对食品安全的满意度达74.76%，对创建国家食品安全示范城市知晓率和支持率分别为75.07%、100%，均达到创建标准。
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