辣椒产业发展的良好势头,得益于今年以来我省认真贯彻落实《省委省政府领导领衔推进农村产业革命工作制度》,按照辣椒产业发展三年推进方案和2019年实施方案的要求,牢牢把握“八要素”,践行“五步工作法”,始终坚持以脱贫攻坚统揽,以“五抓”强力推进全产业链高质量发展。

 

　　抓顶层设计,全链条发展。围绕一城(中国辣椒城)、两市场(全球性辣椒专业批发市场、全国重要的辣椒期货交易市场)、三基地(全国最大的高标准优质辣椒种植基地、全国领先多品系列辣椒制品精深加工基地、国家级辣椒研发基地)、四中心(全国辣椒产业信息发布和产品价格形成中心、辣椒货物物流集散中心、辣椒会展贸易中心、辣椒文化交流中心)的建设目标,全力推进辣椒品种、种植、加工、流通、市场、品牌等全链条向规模化、集群化、高端化、国际化发展,加快建设世界辣椒加工贸易基地,实现“中国辣椒、贵州定价、全球销售”。

 

　　抓规模化布局,提升规模效益。今年以来,我省重点打造了北部加工型辣椒产业带、南部鲜食辣椒产业带和黔北-黔东北加工型辣椒产区、黔西北加工型辣椒产区、黔南-黔东南鲜食辣椒产区和黔中鲜食辣椒产区、南部河谷鲜食辣椒产区的“两带五区”。涉及8个市州、48个县,覆盖椒农81万户325万人,其中贫困人口约32万人。

 

　　抓标准化生产,打造生态贵椒。建设集中育苗点1394个,围绕重点产区,大力实施“换种工程”,主推“遵椒”“遵辣”“黔辣”“湘研”等特色优势品种,基地良种覆盖率达90%以上,稳定提升我省辣椒品质。全省已建设省、市、县三级示范点490个,大力推广集约化育苗、水肥一体化、增施有机肥、绿色防控等绿色高质高效生产技术,菜-椒-菜轮作模式,提升标准化种植水平,技术覆盖率85%以上。

 

　　抓利益联结,促进农民增收。在辣椒产业发展过程中,我省大力推广“企业+合作社+农户”模式,依托重点龙头企业,大力发展订单生产,与合作社、农户签订收购协议,明确各方的利益、各个环节的要求,督促合作各方讲诚信,严格落实协议,防止“坐地起价”“椒贱伤农”。今年全省200个龙头企业将带动510个合作社、40万农户发展辣椒种植200余万亩,预计产值达80亿元,户均实现增收1.5万元以上。

 

　　抓产销衔接,提高市场占有率。今年以来,我省继续抢抓东部帮扶机遇,在重庆、广州、上海、青岛推介我省辣椒产业。积极与交通厅对接,推动兰海、沪昆等高速路沿线地区在服务区建立了销售专柜和推介窗口,拓展销售渠道。积极推进辣椒进军营,贵三红公司产品已进入军营。贵三红、苗姑娘辣椒产品已成为飞机航空食品配餐等。