163贵州人事考试信息网：12月22日，正值冬至。以“乐游遵义·寻味酒都——第二届合马羊肉节暨黔北麻羊烹饪争霸赛”在仁怀市合马镇三羊广场举行。活动吸引了近万名省内外游客参加。   U5q贵州163_163贵州人事考试信息网_163贵州事业单位考试信息网_贵州163网

在合马镇美食街举行的羊肉粉免费试吃活动，吸引了大量的游客。当地厨师李东强说：“一碗正宗的合马羊肉粉需要本地生产的米粉，搭配上合马独特烹饪工艺精制的黔北麻羊肉，再浇上大火熬制的羊骨高汤，最后佐以香菜。这种味道，足以让每位食客赞不绝口。”U5q贵州163_163贵州人事考试信息网_163贵州事业单位考试信息网_贵州163网

在山水贵客食府广场前举行的黔北麻羊烹饪争霸赛上，参赛选手们拿出多年练就的看家本领，运用颠、翻、烩等烹饪技巧，一展烹调黔北麻羊的独特风味。最终，经过6位专业评委的评审，刘小林、何勤荣获爆炒羊肉组金奖，丁希贵、程天美、王航荣获爆炒羊肉组银奖；杨光富、刘小林荣获红油羊肉组金奖，许祥甫、杨竹、周天贵荣获红油羊肉组银奖；王茂洪、赵明飞、陈三友等15人获得“名厨”奖。U5q贵州163_163贵州人事考试信息网_163贵州事业单位考试信息网_贵州163网

下午16时，百米“羊”桌宴上已坐满各方游客，大家焦急而激动地等待着宴席的开始。工作人员陆续将一盆盆冒着热气的羊肉火锅端上桌，独特的合马羊肉香味扑鼻而来，挑动着每一位食客的味蕾，让大家忍不住一尝为先。“早就对黔北麻羊肉垂涎三尺，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，今日一尝果然名不虚传，希望明年能带亲戚朋友一起过来品尝。”来自重庆的游客刘莎莎说。U5q贵州163_163贵州人事考试信息网_163贵州事业单位考试信息网_贵州163网

当日，主办方还举行了仁怀粮仓历史记忆展、汉韵长风情景秀、抚琴对酒泼墨互动、中国饮食文化大赏、合马印象图片展等系列活动，吸引各地游客乐游遵义、寻味酒都、骑行赤水河谷。U5q贵州163_163贵州人事考试信息网_163贵州事业单位考试信息网_贵州163网

据悉，此次活动旨在充分利用仁怀市冬季旅游资源优势，进一步展示合马羊肉小镇风土人情，增加市民和游客对酒都美食“合马羊肉”的认同感，提升“合马羊肉”的品牌影响力，搭建全国客商的营销通道，拓宽产业扶贫辐射面，加大冬季旅游产品整合联动和市场营销力度，助力脱贫攻坚，促进第三产业发展。（孟铭）U5q贵州163_163贵州人事考试信息网_163贵州事业单位考试信息网_贵州163网