近日，安吉职教中心邀请中华百笋宴创始人曹位钧大师与安吉五峰山民宿沈红伟大厨来学校进行厨艺展示，学校教学二部16烹饪1班师生全程观摩学习。　　z15贵州163_163贵州人事考试信息网_163贵州事业单位考试信息网_贵州163网

从操刀到烹饪，两位大师主要以鱼和笋为原材料，亲自演示、精心烹制出三丝鱼卷、笋肉鱼饺、五彩鱼丁、醋熘肚档、农家霉笋、群英荟萃等六道菜肴。　　z15贵州163_163贵州人事考试信息网_163贵州事业单位考试信息网_贵州163网

因为湖州的百鱼宴与安吉的百笋宴是湖州、安吉两地的著名特色餐饮，所以鱼肴、笋菜制作是学校烹饪专业教学中要求必须要掌握的专业技能。在学习的过程中，全体烹饪专业学生不仅用眼认真观察大师们的刀工展示，更是用心感受大师烹饪过程中的每一个细节。本次两位大师带来的厨艺展示活动再次让学生感受用心烹饪的态度与烹饪带来的乐趣及魅力。（z15贵州163_163贵州人事考试信息网_163贵州事业单位考试信息网_贵州163网